Ari neh, Pose yg ke-28 bg thn 2011....2day menu special b'bke utk family ak adalah rendang ayam....ak suke sgt gn rendang ayam...x tahu la knpe...dah lme kowt x mkn rendang aym...ak, if mkn rendang aym gn nasi putih, da ok la 2...so, kt bawah neh ada resepi cm ner nk wt rendang ayam...x sbrnye nk b'bke gn rendang ayam...so, selamat mencuba yea...
RESEPI RENDANG AYAM
1 ekor ayam-dipotong ikut suka
Bahan2 digiling:-
@ 10 ulas bawang merah
@ 4 ulas bawang putih
@ 15 biji cili api
@ 15 tangkai cili kering
@ 1 inci halia
@ 1 inci lengkuas
@ 1/2 inci kunyit hidup
2 batang serai dititik
2 helai daun kunyit dihiris halus
4 helai daun limau purut dihiris kasar
4 cawan santan pekat
4 sudu besar kerisik
Garam, gula dan serbuk perasa (ikut suka)
Cara-cara ::
Masukkan ayam dan bahan giling dan serai- perap lebih kurang 1 jam.
Masukkan ayam ke dalam kuali. Masukkan santan dan masak hingga mendidih. Masukkan daun limau, daun kunyit, kerisik dan garam. masukkan juga perasa dan gula jika suka.
Masak ayam hingga empuk dan agak pekat. Sedia dimakan dengan pulut kuning atau nasi himpit.
No comments:
Post a Comment